Le Pampre Noir accompagne parfaitement une belle viande rouge ou une volaille rôtie, comme un poulet fermier aux herbes, ou une pintade farcie. il se marie également bien avec les fromages affinés. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, ce vin sublimera des plats de légumes rôtis et des gratins de légumes racines.
Suggestion de service : déguster à 16-18°C, après une aération de 30 à 45 minutes pour permettre aux arômes des cépages élevés en barrique de s'exprimer pleinement.
