Cet assemblage a été conçu comme une Dôle.
La Dôle - une appellation réservée uniquement au Valais - à la réputation d'être un vin remarquablement harmonieux et équilibré. Vin corsé et ample, c'est aux raisins du Pinot Noir qu'elle doit son tempérament et sa structure, le Gamay lui apportant son intensité arômatique, son caractère rafraîchissant et gouleyant.
Nez : arômes complexes de fruits rouges, expressif
Robe : rouge rubis
Bouche : fruits mûrs, gouleyant, complexe, au tannins suaves
Toutes les viandes de veau, boeuf, lapin, plats campagnards et plats de brasserie
Sion et Savièse - production à la vigne certifiée BIO
contient des sulfites
12.8 % vol.
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