Le Muscat, cépage blanc ancestral originaire de Grèce, est cultivé depuis l’Antiquité dans les vignobles méditerranéens. En Valais, où il a trouvé un terroir unique, il s’exprime avec une intensité aromatique incomparable. Ce Ratafia de Muscat, élaboré à partir de moût de raisin muté à l’alcool de vin issu de notre production biologique, offre une expérience gustative riche et généreuse, sublimant les saveurs exotiques et les notes envoûtantes du cépage.

• Nez : Une explosion d’arômes exotiques, évoquant les fruits tropicaux et les épices douces, avec des accents rappelant un vieux rhum ou un rhum arrangé.
• Robe : Une teinte orangée chaleureuse, éclatante et lumineuse.
• Bouche : Une attaque fraîche et vive, suivie d’une texture ronde et flatteuse en milieu de bouche. Les arômes exotiques se mêlent harmonieusement à des notes caramélisées en finale, offrant une persistance gourmande et veloutée.

Le Ratafia de Muscat se prête à de multiples occasions et associations :

• En apéritif, pour un moment de convivialité et de découverte.
• Avec des desserts gourmands, tels qu’une tarte aux fruits exotiques, un cake aux épices ou une crème brûlée.
• En vin de méditation, à savourer seul, pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa rondeur.

Issu de notre vignoble de Sion, dans un vignoble certifié en agriculture biologique, ce Ratafia est le fruit d’un savoir-faire artisanal et respectueux de la nature, entièrement élaboré dans notre cave à Savièse.

contient des sulfites

Millésime 2023 50cl - 18,1 %vol.