Des vins du domaine, à découvrir au fil des saisons
Vigneronne à Savièse, je cultive et vinifie les vins de la Cave Bridy avec une idée simple : vous faire découvrir notre vignoble à travers des vins qui ont une histoire, un lieu et une saison.
8 vins de saison • Dégustation au domaine • Vente directe
Vous connaissez peut-être déjà nos vins.
Mais connaissez-vous la Cave Bridy d'aujourd'hui ?
La Cave Bridy est une histoire familiale qui continue d’évoluer. Les étiquettes ont changé. La gamme s’est transformée. Le domaine aussi.
Mais derrière chaque bouteille, il y a toujours des vignes cultivées à Savièse et en Valais, des vendanges, des choix de vigneronne et des vins produits et encavés au domaine.
Aujourd’hui, j’ai surtout envie de vous ouvrir davantage les portes de la cave.
Pour venir goûter.
Pour découvrir.
Pour choisir vos vins.
Et pour revenir au fil des saisons.
QUE SOUHAITEZ VOUS DÉCOUVRIR ?
Venir à la cave
Oui, vous pouvez simplement venir nous voir.
Installez-vous dans notre espace dégustation, découvrez quelques vins du moment, échangez avec la vigneronne et choisissez tranquillement vos bouteilles.
Dès octobre
Jeudi & vendredi | 17h00 – 19h00
Samedi | 11h00 – 14h00
Sans réservation pendant ces horaires.
L'abonnement Bridy
Le domaine chez vous, quatre fois par année.
Vous aimez découvrir de nouveaux vins mais vous préférez que je choisisse pour vous ?
Avec l’Abonnement Bridy, je prépare quatre sélections au fil de l’année, en fonction des saisons et de la vie du domaine.
24 bouteilles par année • 4 sélections • choisies par la vigneronne
La boutique en ligne
Vous connaissez déjà vos préférés ?
Retrouvez les vins de la Cave Bridy en ligne et composez votre commande directement depuis chez vous.
Blancs valaisans, rouges de caractère, spécialités du domaine et cuvées plus confidentielles vous y attendent.
Livraison en Suisse ou retrait directement à la cave.
Les 8 vins de l’automne
Une sélection pensée pour la saison
Les journées raccourcissent, les soirées se rafraîchissent et les tables changent elles aussi. Voici les vins que j’ai choisis pour accompagner cet automne :
Fendant Les Ballettes
Le compagnon des apéritifs, fondues et raclettes.
Johannisberg de Chamoson
Généreux et gourmand, particulièrement à son aise avec une brisolée, les fromages et les saveurs automnales.
Petite Arvine
Une grande spécialité valaisanne, vive, élégante et pleine de caractère.
Gamay
Convivial et facile à partager autour d’une planchette ou d’un repas simple.
Pinot Noir
Un incontournable du Valais, polyvalent et délicat.
Humagne Rouge
Une spécialité valaisanne particulièrement intéressante avec la chasse et les viandes.
Syrah
Épicée et expressive, idéale avec les plats mijotés et les repas d’automne.
Merlot 2020
Un vin arrivé à maturité, à ouvrir lorsque le repas mérite que l’on prenne son temps.
Venez les découvrir à Savièse
Vous hésitez entre deux bouteilles ?
Le meilleur moyen de choisir un vin reste encore de le goûter.
À la cave, plusieurs références de la sélection du moment sont ouvertes à la dégustation.
Venez simplement découvrir les vins, discuter, vous installer quelques instants et repartir avec ceux qui vous plaisent vraiment.
Les prochains rendez-vous
Retrouvez aussi la Cave Bridy autrement
Tout au long de l’année, nous participons à quelques événements et ouvrons la cave pour des rendez-vous particuliers. Dégustations, Caves ouvertes, rencontres autour du vin ou événements plus inattendus : autant d’occasions de découvrir le domaine autrement.
- Vins et Tapas au SommetPlusieurs dates
- EpicurialpesPlusieurs dates
- Caves Ouvertes d’automne à la Cave BridyPlusieurs dates
Et entre deux événements ?
La cave reste ouverte chaque jeudi, vendredi et samedi. Pas besoin d’attendre les Caves ouvertes pour venir nous voir.
Une vigneronne, un domaine, un paysage.
À la Cave Bridy, le vin commence bien avant la bouteille.
Il commence dans les vignes, avec les saisons, les sols, la météo et tout le travail nécessaire pour accompagner chaque parcelle jusqu’aux vendanges.
Notre vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et nous cherchons à préserver ce patrimoine viticole tout en faisant évoluer le domaine avec notre époque.
Des cépages traditionnels valaisans aux cuvées plus personnelles, chaque vin raconte une petite partie de cette histoire.